क्लोरोफिल (Chlorophyll) क्या है?

क्लोरोफिल को हिंदी में पनाहरिम कहा जाता है। अगर हम पत्ते को दो शब्दों में विभाजित करते हैं, तो एक पत्तेदार होगा और दूसरा सुनहरा होगा। लीफ का अर्थ है पत्ता और ग्रीन का अर्थ है हरा। अर्थात्, पत्ते पौधों में पाया जाने वाला एक हरा वर्णक है। पौधों का मुख्य कार्य भोजन का उत्पादन करना है। लोग इसे दवा के रूप में भी इस्तेमाल करते हैं। चिकित्सा में उपयोग किए जाने वाले पत्ते आमतौर पर अल्फाल्फा और कवक में पाए जाते हैं। (algae). इसका उपयोग त्वचा रोगों और कैंसर के इलाज में किया जाता है।

यह कार्बन, ऑक्सीजन, नाइट्रोजन और मैग्नीशियम का मिश्रण है। क्लोरोफिल दो प्रकार के होते हैंः क्लोरोफिल-ए और क्लोरोफिल-बी। आमतौर पर यह सभी हरे पौधों में पाया जाता है, जिन्हें स्वयं पोषित किया जाता है। पत्तियों में दो अन्य घटक कैरोटीन (C40H56) और ज़ैंथोफिल (C40H56O2) भी पाए जाते हैं।
क्लोरोफिल कैसे काम करता है?
इस मामले में अभी तक कोई पुष्टि नहीं हुई है। किसी भी अध्ययन में यह स्पष्ट नहीं किया गया है कि क्लोरोफिल मानव शरीर पर कैसे काम करता है। हालांकि, पौधों में किए गए अध्ययनों के अनुसार, क्लोरोफिल सूर्य के प्रकाश की ऊर्जा को अवशोषित करता है और हवा के माध्यम से कार्बन डाइऑक्साइड से पौधों में कार्बनिक यौगिक बनाता है। हालाँकि, पौधे में इसका अपना गठन भी सूर्य के प्रकार से ही होता है।

इसके रासायनिक गुणों की सूचना पहली बार 1911 में विल्स्टैटर नामक एक जर्मन रसायनज्ञ ने दी थी। उन्होंने इसके योगियों को अलग किया था और इसमें पाए जाने वाले ठोस पदार्थों का अध्ययन करके इसके अस्थायी रासायनिक सूत्र का निर्धारण किया था। साथ ही, उन्होंने अपने अध्ययन के दौरान यह भी पता लगाया कि क्लोरोफिल दो प्रकार के होते हैं। ये दोनों पत्ते 3:1 के अनुपात में पाए जाते हैं। हरे पत्तों के 1,000 भागों में से 2 भाग क्लोरोफिल-ए के होते हैं, जबकि पत्ते का 3/4 भाग क्लोरोफिल-बी का होता है, शेष 1/6 भाग में ज़ैंथोफिल और कैरोटीन होता है।

इसके अलावा, क्लोरोफिल में 2.6 प्रतिशत मैग्नीशियम होता है। हालांकि, इसमें आयरन या फॉस्फोरस नहीं होता है। इसका हाइड्रोलिसिस मिथाइल अल्कोहल और फाइटोल अल्कोहल (सी20एच400) और 8 पाइरोल जैसे रसायनों का उत्पादन करता है। क्लोरोफिल एक मोमी पदार्थ है जो पानी में नहीं घुलता है।आमतौर पर, क्लोरोफिल को रंगहीन भोजन के रूप में पंजीकृत किया जाता है। इसका ई नंबर ई140 है। क्लोरोफिल का उपयोग विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के साथ-साथ पास्ता और स्पिरिट जैसे पेय पदार्थों को हरा रंग देने के लिए किया जाता है।
इसका उपयोग किस लिए किया जाता है?
मानव शरीर के लिए पानी बहुत महत्वपूर्ण है। इसका उपयोग विभिन्न समस्याओं के लिए किया जाता हैः

मुँह की बदबू को दूर करता हैः क्लोरोफिल का उपयोग मुँह से बदबू को दूर करने के लिए किया जाता है।

मुँहासे चेहरे पर मेथी का प्रयोग करने से मुँहासे दूर हो जाते हैं। साथ ही, उनके दाग गायब हो जाते हैं।

हर्पिस वायरस के कारण घाव दाद से होने वाले घावों पर क्लोरोफिल लगाने से घाव जल्दी ठीक हो जाते हैं।

अग्न्याशय रोग कभी-कभी अग्न्याशय में सूजन हो जाती है जिससे रोगी को दर्द होता है। इसलिए, इसका उपयोग गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के उपचार में भी किया जाता है।

त्वचा और फेफड़ों का कैंसर इसके इंजेक्शन का उपयोग त्वचा और फेफड़ों के कैंसर में किया जाता है। यह कैंसर से होने वाले घावों को ठीक करता है।

इसके अलावा, पत्ते कब्ज में, वजन कम करने में, प्राकृतिक दुर्गन्ध निवारक के रूप में और चोट को ठीक करने में काम आते हैं।

सावधानियाँ ..क्लोरोफिल का उपयोग करने से पहले मुझे क्या पता होना चाहिए?
हमें कभी भी अपने दिमाग के साथ क्लोरोफिल का उपयोग नहीं करना चाहिए। इसलिए, कोई भी दवा लेने से पहले अपने डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ से सलाह लें। यदि आप गर्भवती हैं या स्तनपान करा रही हैं तो अपने डॉक्टर से बात करें।

यह कितना सुरक्षित है?
यदि क्लोरोफिल किसी विशेषज्ञ या डॉक्टर के मार्गदर्शन में लिया जा रहा है, तो यह पूरी तरह से सुरक्षित है। इसलिए डॉक्टर से सलाह लेने के बाद ही इसका इस्तेमाल करना चाहिए।

क्लोरोफिल से मुझे क्या दुष्प्रभाव मिल सकते हैं?
यह उपयोग करने के लिए सुरक्षित है और इसका कोई दुष्प्रभाव नहीं है। लेकिन, कुछ लोगों में, पत्तेदार साग त्वचा में सूरज की रोशनी के प्रति संवेदनशीलता पैदा करते हैं। इस मामले में, आपको अपनी त्वचा को पूरी तरह से ढकने की जरूरत है। अपनी त्वचा पर सीधे धूप से बचें।

क्लोरोफिल का मुझ पर क्या प्रभाव पड़ता है?
क्लोरोफिल को डॉक्टर या हर्बलिस्ट की देखरेख में लेना सबसे अच्छा है। इसके अलावा अगर इसका सेवन कुछ दवाओं के साथ किया जाए तो त्वचा सूरज के प्रति संवेदनशील हो जाती है। इससे त्वचा में जलन और खुजली हो सकती है। निम्नलिखित दवाओं के साथ क्लोरोफिल न लेंः